Con este tutorial aprenderas a acceder al iPhone vía Wifi usando SSH para modificar, añadir o quitar aquellos ficheros que quieras
Necesitamos:
-Un iPhone o un iPod Touch
-Una wifi a la que esté conectada el PC y el iPhone/Touch
-Instalar mediante el Installer el OpenSSH que se encuentra en la secciónSystem
-Programa para Windows llamado WinSCP que puedas obtener deAquí
Comenzamos:
1º)Nos conectamos a la wifi con el iPhone/Touch y el PC
2º)En el iPhone nos vamos a la sección Ajustes—>Wifi. Y le damos a la flecha azul que nos aparece en el wifi a la que estamos conectados.

3º)Anotamos la dirección IP y abrimos el WinSCP en el PC que ya hemos instalado
4º)Ponemos lo siguiente:
-En Host name: La dirección IP del iPhone
-Port Name: lo dejamos como está
-User name: root
-Password: para la versión 1.0.2 ponemos dottie . Para superiores alpine
-File Protocol: SCP

5º) Pulsamos Login
Si tienes una versión superior a la 1.1.1 te puede salir a continuación de pulsar Login una advertencia así: “The server’s host key was not found in the cache…”, pulsas Yes
La primera vez que accedas puede aparecer también un mensaje que dice algo así como que lleva más de 15 segundos intentando acceder. Es normal, no abortes. Si tarda demasiado (2-3 minutos), aborta e intentalo de nuevo
Y listo. Ya puedes acceder a los archivos del iPhone/Touch.
Dudas, como siempre, en los comentarios